Articoli

Sbriciolata di Mele

/in /da

Procedimento un pò lungo ma dal risultato garantito!

Preparare la pasta frolla con i seguenti ingredienti: 300 gr di farina, 150 gr di zucchero, 150 gr di burro morbido, 2 uova, 1 scorza di arancia grattugiata, 1 pizzico di sale, 1 pizzico di cannella, un pizzico di lievito per dolci. Riporre l’impasto avvolto nell’alluminio 30 minuti in frigorifero. Cucinare per 10 minuti in una padella antiaderente 3 mele, precedentemente sbucciate e fatte a cubetti, con 3 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaio di amaretto di Saronno. Successivamente dopo aver imburrato il tegame, stendere la frolla e il composto di mele e sbriciolare sopra l’altra frolla con l’aiuto di un pò di farina. Cuocere il forno 40 minuti a 180 gradi e buon appetito.

Torta al caffè

/in /da

Facile da preparare e ideale per la colazione!

Procedimento: utilizzare un frullino per montare 200 g di zucchero con 2 uova, aggiungere 100 g di burro morbido, 300 g di farina, 2 tazzine di caffè zuccherato, 1 yogurt al caffè, 1 busta di lievito per dolci. Versare  il composto e spolverare sopra polvere di caffè e zucchero di canna, infornare a 180 gradi per 40 minuti e buon appetito!

Torta Pere e Cioccolato

/in /da

Semplice da fare e  deliziosa da servire!

Procedimento: utilizzare un frullino per montare 200 g di zucchero con 2 uova, aggiungere 50 g di burro morbido e 50 g di olio di semi, successivamente aggiungere 200 g di farina,50 g di amido di mais e 50 g di cacao amaro in polvere, 2 cucchiai di latte, un bicchierino di rum, un pizzico di cannella e 1 busta di lievito per dolci. Quando l’impasto è ben emulsionato aggiungere delle 1 pera tagliata a cubetti e delle gocce di cioccolato. Farcire la teglia precedentemente imburrata,  con delle fette sottili di pere e dello zucchero di canna, versare  il composto e infornare a 180 gradi per 45 minuti e buon appetito!

Crostata di arance

/in /da

Gli agrumi rappresentano il mediterraneo a tavola, la crostata di arance ne è la prova.

Preparare la pasta frolla con i seguenti ingredienti: 300 gr di farina, 150 gr di zucchero, 150 gr di burro morbido, 2 uova, 1 scorza di arancia grattuggiata, 1 pizzico di sale, un pizzico di lievito per dolci. Far riposare il composto in frigo per 30 minuti, successivamente dopo aver imburrato il tegame, stendere la frolla, la marmellata di  mele arance e decorare con strisce di pasta frolla. Cuocere il forno 40 minuti a 180 gradi e buon appetito.

Crostata di ricotta

/in /da

La crostata è uno dei dolci di Pasqua, ma è cosi’ buono che è un peccato non mangiarlo tutto l’anno 🙂

Preparare la pasta frolla con i seguenti ingredienti: 300 gr di farina, 150 gr di zucchero, 150 gr di burro morbido, 2 uova, 1 scorza di arancia grattuggiata, 1 pizzico di sale, 1 pizzico di cannella, un pizzico di lievito per dolci. Montare un albume a neve e aggiungerlo a 500 gr di ricotta precedentemente emulsionati con 100 gr di zucchero, 1 tuorlo e 1 cucchiaio di rum. Far riposare il composto in frigo per 30 minuti, successivamente dopo aver imburrato il tegame, stendere la frolla e il composto. Cuocere il forno 40 minuti a 180 gradi e buon appetito.