Procedimento un pò lungo ma dal risultato garantito!

Preparare la pasta frolla con i seguenti ingredienti: 300 gr di farina, 150 gr di zucchero, 150 gr di burro morbido, 2 uova, 1 scorza di arancia grattugiata, 1 pizzico di sale, 1 pizzico di cannella, un pizzico di lievito per dolci. Riporre l’impasto avvolto nell’alluminio 30 minuti in frigorifero. Cucinare per 10 minuti in una padella antiaderente 3 mele, precedentemente sbucciate e fatte a cubetti, con 3 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaio di amaretto di Saronno. Successivamente dopo aver imburrato il tegame, stendere la frolla e il composto di mele e sbriciolare sopra l’altra frolla con l’aiuto di un pò di farina. Cuocere il forno 40 minuti a 180 gradi e buon appetito.